帕斯庫雅的傳奇
 
每年春分月圓之後的第一個星期日, 為復活節。
復活節象徵重生與希望,麵包與葡萄酒象徵無私的奉獻。帕斯庫雅,西班牙文的復活節,代表南美洲人對生命的熱情,透過葡萄酒,緬懷耶穌基督的恩澤。
 
帕斯庫雅(復活節)島位於智利首都聖地牙哥以西,太平洋上的帕斯庫雅島,島上獨特的摩艾石像巨大的臉孔,帶著驕傲又略帶神祕的表情,象徵著權勢與力量。智利的卡本內葡萄酒是法國波爾多區主要的葡萄品種之一, 也是用來釀造當今許多稀世珍釀所用的葡萄;智利的葡萄酒產區, 特別是位在首都聖地牙哥附近的中央山谷產區, 就經緯度的地理位置而言, 大約跟北半球的西班牙南部或北非相同, 應該屬於炎熱乾燥的地區, 不過由於鄰近太平洋, 而且有秘魯洪堡寒流經過, 加上右邊的安地斯山脈阻擋來自阿根廷的熱氣, 左邊有海岸山脈調節來自太平洋的海風, 還有豐沛的安地斯山純淨雪水可以灌溉, 如此溫和的氣候讓卡本內葡萄能夠慢慢熟成, 進而釀造出有著清新果香,酸度怡人,優雅細緻的紅酒.