茶香型高粱酒採用台灣產製之高山茶葉，透過台灣首席釀酒大師的功力加持, 創造出不同於台灣一般高粱酒的口感。將台灣高山茶茶葉特有的香氣與甘甜完美融入高粱酒中，在品嚐此產品時不只能喝到高粱之醇厚口感，亦能感受到台灣茶葉順口回甘之感受。品嘗【最江南】最佳步驟，望：酒色清亮透明, 掛杯多而持久。聞：味帶清香，有高粱之醇厚香氣亦帶有淡淡茶香，與一般高粱之嗆辣有很大的區隔。嚐：口味清香純正，入口綿甜。初嚐具高粱之醇，尾蘊則有茶之回甘。一瓶酒同時俱有台灣特有釀製高粱酒的手法與台灣茶葉的特色口感，實屬相當難能可貴的產品。耀金台希望藉由這樣的產品能夠將台灣的茶與台灣的高粱酒做完美結合，創造出專屬於台灣特色的酒品。