Tasting Note
葡萄係全部手工採收並裝在12公斤的籃子裡，經溫和的去梗及壓榨後放入不鏽鋼進行發酵。酒精發酵的過程為時八天，溫度控制最高不超過30°C，再等待二至四週的浸泡以萃取其單寧及色澤，最後再陳放於橡木桶中六個月。

漂亮、明亮、深色的紅寶石色澤；一開始是細微的烘烤土司及香草香氣，接著是越來越強烈的黑色莓果、佛手柑、薄荷及香料香味，典型的地中海葡萄品種特色一覽無遺。待酒液柔順的滑過味蕾，感受到的是菸草及成熟水果的風味；緊緻的單寧也賦予了此酒強壯、豐富的酒體。溫暖的尾韻持續散發出令人愉悅的果味。

Bronze - 2012 Decanter World Wine Awards